威海焖大鱼焖大鱼是经典老威海菜之一，是一种代表威海餐饮风情的特点饮食。鱼去鳞除腥，在锅里先葱姜爆香，把鱼和干辣椒一同翻炒，加入适当的番茄酱、酱油、醋、盐等，加水没过鱼身开始焖鱼。沿锅边贴上一圈掺了黄豆面的玉米饼子，不只美观，搭配着吃愈加美味...

威海焖大鱼