宜城黄酒色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，其酒精度因加浆稀释，一般只有2-3度。其用材料是糯米，又继承了古老传统的做法。黄酒含有很多的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素，尤其是碳水化合物和尼克酸含量，每百克中分别达到78.9克和2.6克，因而...