茶叶蛋茶叶蛋是将鸡蛋放在茴香、茶叶、桂皮、盐等卤煮而成。但要使茶叶蛋烧得香，鸡蛋必须要新鲜，煨制时间要长。还需要要选择耐泡、味浓、中等以上的茶叶。茶叶蛋是上海人喜欢的一种经济便宜的食品。...

茶叶蛋

茶叶蛋是将鸡蛋放在茴香、茶叶、桂皮、盐等卤煮而成。但要使茶叶蛋烧得香，鸡蛋必须要新鲜，煨制时间要长。还需要要选择耐泡、味浓、中等以上的茶叶。茶叶蛋是上海人喜欢的一种经济便宜的食品。